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明太子アレンジレシピ
めんたい大根ステーキ
異色のコラボレーション！辛子明太子と大根の組み合わせ！
材料
・かねふく辛子明太子・・・1本
・大根・・・1/8本
・片栗粉・・・適量
・ごま油・・・大さじ1
・青ネギ・・・適量
A マヨネーズ・・・大さじ1
A めんつゆ・・・小さじ1
作り方
(1) 辛子明太子は皮から外し、Aと合わせておく。
(2) 大根は1.5cm程度の幅に輪切りにして（4～5個）、両面に十字に隠し包丁を入れる。青ネギは小口切りにする。
(3) 大根は電子レンジ（600w）で1分半加熱し、粗熱がとれたらキッチンペーパーで水気をふき取り両面に薄く片栗粉をまぶす。
(4) フライパンにごま油をしき、大根を中火で焼く。焼き目が付いたら裏返し、蓋をして弱火に落とし、5分程度加熱する。（大根が好みの固さになるまで）
(5) 皿に大根を盛り、(1)の辛子明太子ソースを塗って青ネギをかけたら完成。
