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明太子アレンジレシピ
明太サーモンユッケ丼
サーモンに合うのはいくらだけじゃなく、辛子明太子も合います！
材料
・かねふく辛子明太子・・・1本
・ごはん・・・丼1杯（250g）
・サーモン（刺身用）・・・80g
・卵黄・・・1個
・刻み海苔・・・適量
・白ごま・・・適量
・青ネギ・・・適量
A めんつゆ（2倍濃縮）・・・小さじ1
A ごま油・・・大さじ1.5
作り方
(1) 辛子明太子は皮から外しておく。サーモンは2cmの角切りにする。
(2) (A)と半量の辛子明太子を混ぜ合わせたら、サーモンを入れて和える。
(3) ご飯を盛った器に刻み海苔を敷き、(2)と残りの辛子明太子をのせて、白ごまと青ネギを散らして、卵黄をのせて
完成。
