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明太子アレンジレシピ
明太チョレギサラダ
簡単に気軽に作れる！野菜の中に辛子明太子があるだけでさらに美味しい！
材料
・かねふく辛子明太子・・・1本
・水菜・・・2束（1/2袋）
・きゅうり・・・2本
・焼き海苔・・・1枚
A レモン汁・・・小さじ1
A 醤油・・・小さじ2
A ごま油・・・大さじ2
A 鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
A にんにくチューブ・・・3cm程度
作り方
(1) 辛子明太子は1cm程度に刻んでトースターで5分程焼く。
(2) 水菜は5cm幅、きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
(3) Aと合わせてドレッシングを作る。
(4) 水菜ときゅうりをドレッシングで和え、ちぎった焼き海苔と辛子明太子を加えて混ぜたら完成。
