作り方

(1) 辛子明太子は皮から外しておく。もやしは水洗いし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3分ほど加熱する。

(2) 水菜は洗って水気をしっかりと切り、根元を切り落として4cmほどの幅に切る。

(3) 加熱したもやしの水気をしっかり切り、水菜、生めんたいマヨネーズタイプ、柚子胡椒を加えてよく和える。

(3) 器に盛り付けて明太子をのせたら完成！