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明太子アレンジレシピ
明太チヂミ
辛子明太子のピリッとした辛さで箸が止まらない！
材料
・かねふく辛子明太子・・・1本
・じゃがいも・・・2個
・ニラ・・・1/4束
・ごま油・・・大さじ1
A 小麦粉・・・大さじ2
A 鶏がらスープの素・・・小さじ1
B 明太子がたっぷり入った食べるラー油・・・大さじ1
B ポン酢・・・大さじ1.5
作り方
(1) 明太子は皮を外しておく。
(2) じゃがいもは皮を剥いてすりおろしておく。ニラは4㎝幅ほどに切っておく。
(3) ボウルに(2)と(A)、半量の明太子を混ぜ合わせたら、フライパンにごま油を引いて両面焼き色が付くまで焼く。
(4) 食べやすい大きさに切って残りの明太子をのせ、混ぜ合わせた(B)のタレを添えたら完成！
