作り方

(1)冷凍枝豆は流水又は茹でて解凍し、さやからだす。明太子は1cm幅に刻む。にんにくはみじん切りにする。

(2)フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、にんにくを炒めて香りを出す。

(3)枝豆を加えて全体にオイルをまわし、明太子も加えて炒め合わせる。

(4)明太子が好みの火通りになったら火を止めて、器に盛って完成！