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明太子アレンジレシピ
明太マヨきゅう切干大根
うまみがギュッとつまった切り干し大根に、めんたいマヨネーズをたっぷり混ぜていただきます♪
材料
・かねふく辛子明太子・・・適量
・生めんたいマヨネーズタイプ・・・大さじ2
・きゅうり・・・1本
・切干大根・・・20g(水戻しする前)
・めんつゆ(2倍濃縮)・・・小さじ2
作り方
(1)切干大根は水洗いし、水で戻しておく。
(2)きゅうりは千切りして、キッチンペーパーで水気をしぼる。
(3)(1)と(2)をめんたいマヨネーズとめんつゆで和える。
(4)皿に盛りつけて明太子をのせたら完成！
