作り方

(1)米は洗米し、30分以上浸水させておく。

(2) とうもろこしは芯から実を外し、芯は半分に折る。

(3) 明太子は皮を外しておく。大葉は千切りにする。

(4) 炊飯窯に米と水を入れ、その上にとうもろこしの実と芯を加えて通常炊飯する。

(5) 炊き上がったら半量の明太子を混ぜ、残りの明太子と大葉をのせて完成！