明太ライスコロッケ

明太子アレンジレシピ

・かねふく辛子明太子・・・1本
・干し芋・・・25g
・ごはん・・・250g
・さけるタイプのチーズ・・・1本
・小麦粉・・・適量
・溶き卵・・・2個分
・パン粉・・・適量
・揚げ油・・・適量

（１）明太子は皮から外す。干し芋とさけるタイプのチーズは一口大にはさみで切る。

（２）ボウルにごはんと明太子を入れ混ぜ合わせる。手のひらサイズに広げ、干し芋とさけるタイプのチーズをのせて丸める。

（３）小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ油で揚げる。

（４）きつね色になったら器に盛り付けて完成！

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