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明太子アレンジレシピ

明太カルボうどん

明太子とクリーミーなソースがうどんの麺とよく絡む超濃厚カルボナーラ! 仕上げに卵黄を乗せて...さらに濃厚に!

明太カルボうどん

材料

・かねふく明太子スティック・・・1本
・うどん・・・1玉
・ハーフベーコン・・・2枚
・バター・・・10g
・卵黄・・・1個分

(A)
・牛乳・・・50ml
・粉チーズ・・・大さじ1
・溶き卵・・・1個分
・白だし・・・小さじ1
・黒胡椒・・・適量

作り方

(1)うどんは表記時間通り加熱し、冷水でしめて水気を切る。

(2)ベーコンは1cm幅に切る。

(3)フライパンにバターを溶かして(2)を炒め、(A)を加えて弱火でゆっくり温める。

(4)(3)に(1)を加えて全体を絡めて器に盛り、明太ばらこスティックをしぼって卵黄をのせ、完成!

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