材料

（1人分）

かねふく辛子明太子・・・約50g

ごはん・・・お茶碗1杯
大葉・・・3枚
ミョウガ・・・1個
長ねぎ・・・適量
めんつゆ・・・適量
卵黄・・・1個
 

作り方

(1) 辛子明太子は身をほぐす。大葉は千切り、ミョウガと長ねぎはみじん切りにする。

(2) (1)にめんつゆを加え、よく混ぜ合わせる。

(3) ごはんに、(2)と卵黄をのせたら完成。